Gli antiossidanti aiutano il corpo ad evitare lo stress ossidativo causato dai radicali liberi che rimbalzano e danneggiano le cellule sane. Questo processo è legato all’infiammazione cronica, a un sistema immunitario debole e a diverse malattie pericolose. Gli antiossidanti sono in grado di legarsi ai radicali liberi e di neutralizzarli.
Gli ananas sono particolarmente alti nel gruppo degli antiossidanti chiamati flavonoidi, di cui esistono 6.000 sottotipi. Molti degli antiossidanti dell’ananas sono “legati”, permettendo loro di sopravvivere quasi ovunque nel corpo e di offrire effetti duraturi.