CÓMO COCINAR CON ACEITE DE COCO, UNA SALUDABLE ALTERNATIVA

Una de las mejores alternativas para cocinar es el aceite de coco debido a que se encuentra compuesto en un 90% por grasas saturadas, de este modo al ingerir este sĂșper alimento como lo llaman en muchos lugares, al estar compuesto por triglicĂ©ridos de cadena media, estos pasan directamente al sistema digestivo, posteriormente se dirige al hĂ­gado para terminar de ser procesado y por Ășltimo al torrente sanguĂ­neo, al poseer la misma composiciĂłn que la leche materna, este conlleva a elevar el gasto de energĂ­a del organismo, es decir, no se almacena tan fĂĄcilmente cĂłmo las grasas transgĂ©nicas.

Usar el aceite de coco para todas tus frituras, de modo que sean mucho mĂĄs saludables.

Una de las cosas que suele afectar mucho la salud son las frituras, saber cocinar con aceite de coco para freĂ­r es realmente importante, puesto que es muy difĂ­cil dejar todas esas deliciosas frituras, asĂ­ que aprender a hacerlo mĂĄs saludable no estĂĄ de mĂĄs.

Debes tener en cuenta que calentar el aceite antes de comenzar a freír, se afinca mucho más en este caso, debido a que no basta con “ver” que está listo, puesto que eso suele ocurrir cuando sale humo y se encuentra a unos 160 grados, para freír con aceite de coco debes esperar a unos 200 grados, de este modo te queda crujiente y sin el olor a coco.

Utilizar el aceite de coco en la reposterĂ­a, suele dar un punto a tu favor para que todas esas recetas queden deliciosas.

En el caso de la reposterĂ­a, querrĂĄs utilizar el sabor a coco que te otorga el aceite, puesto que compagina de una manera muy suave y en armonĂ­a con todo lo que sea dulce (esto no quiere decir que para platillos salados no funcione, simplemente en los dulces combina mejor), de esta manera podrĂ­as evitar utilizar una gran cantidad de azĂșcar, puede ocurrir en el caso de los pasteles o de los gofres, en los cuales dependiendo de la cantidad, puedes reducir mucho la cantidad de azĂșcar hasta llevarlo al mĂ­nimo (nada de azĂșcar).

Recetas Fit Para Gente ComĂșn: Aceite de coco. ¿Ángel o demonio?

Una de las mejores alternativas para cocinar es el aceite de coco debido a que se encuentra compuesto en un 90% por grasas saturadas, de este modo al ingerir este sĂșper alimento como lo llaman en muchos lugares, al estar compuesto por triglicĂ©ridos de cadena media, estos pasan directamente al sistema digestivo, posteriormente se dirige al hĂ­gado para terminar de ser procesado y por Ășltimo al torrente sanguĂ­neo, al poseer la misma composiciĂłn que la leche materna, este conlleva a elevar el gasto de energĂ­a del organismo, es decir, no se almacena tan fĂĄcilmente cĂłmo las grasas transgĂ©nicas.

Usar el aceite de coco para todas tus frituras, de modo que sean mucho mĂĄs saludables.

Una de las cosas que suele afectar mucho la salud son las frituras, saber cocinar con aceite de coco para freĂ­r es realmente importante, puesto que es muy difĂ­cil dejar todas esas deliciosas frituras, asĂ­ que aprender a hacerlo mĂĄs saludable no estĂĄ de mĂĄs.

Debes tener en cuenta que calentar el aceite antes de comenzar a freír, se afinca mucho más en este caso, debido a que no basta con “ver” que está listo, puesto que eso suele ocurrir cuando sale humo y se encuentra a unos 160 grados, para freír con aceite de coco debes esperar a unos 200 grados, de este modo te queda crujiente y sin el olor a coco.

Utilizar el aceite de coco en la reposterĂ­a, suele dar un punto a tu favor para que todas esas recetas queden deliciosas.

En el caso de la reposterĂ­a, querrĂĄs utilizar el sabor a coco que te otorga el aceite, puesto que compagina de una manera muy suave y en armonĂ­a con todo lo que sea dulce (esto no quiere decir que para platillos salados no funcione, simplemente en los dulces combina mejor), de esta manera podrĂ­as evitar utilizar una gran cantidad de azĂșcar, puede ocurrir en el caso de los pasteles o de los gofres, en los cuales dependiendo de la cantidad, puedes reducir mucho la cantidad de azĂșcar hasta llevarlo al mĂ­nimo (nada de azĂșcar).

Los asados quedan mucho mejor con un poco de aceite de coco en vez de aceite de girasol.

En estos casos se aplica lo mismo que con las frituras, el aceite debe encontrarse a una elevada temperatura, puedes esperar incluso que la plancha posea una temperatura elevada, incluso testeando con la palma de la mano por encima de la plancha, luego agregas un poco de aceite de coco, esperando a que este muestre que ya estĂĄ listo, en ese momento colocas lo que deseas asar, ya que soporta elevadas temperaturas, tu carne no adquiere sabor a quemado y obtendrĂĄ un excelente sabor con el aceite de coco.

El aceite de coco para tus ensaladas.

Otra utilidad muy beneficiosa y diferente que puedes aportar a tu cocina es agregarle aceite de coco virgen a la ensalada como aderezo, dåndole un toque tropical y sobre todo si es una ensalada que posee fruta, también puedes agregarle un toque de piña que contrasta muy bien con las ensaladas y el coco, es por ello que se recomienda emplear en cada receta aceite de coco virgen.

Los asados quedan mucho mejor con un poco de aceite de coco en vez de aceite de girasol.

En estos casos se aplica lo mismo que con las frituras, el aceite debe encontrarse a una elevada temperatura, puedes esperar incluso que la plancha posea una temperatura elevada, incluso testeando con la palma de la mano por encima de la plancha, luego agregas un poco de aceite de coco, esperando a que este muestre que ya estĂĄ listo, en ese momento colocas lo que deseas asar, ya que soporta elevadas temperaturas, tu carne no adquiere sabor a quemado y obtendrĂĄ un excelente sabor con el aceite de coco.

El aceite de coco para tus ensaladas.

Otra utilidad muy beneficiosa y diferente que puedes aportar a tu cocina es agregarle aceite de coco virgen a la ensalada como aderezo, dåndole un toque tropical y sobre todo si es una ensalada que posee fruta, también puedes agregarle un toque de piña que contrasta muy bien con las ensaladas y el coco, es por ello que se recomienda emplear en cada receta aceite de coco virgen.